Mgr Jean Legrez est né le 29 mai 1948 à Paris.

<centerFormation

Après des études primaires et secondaires au Collège Saint-Jean de Passy, il a fait des études de lettres modernes à l'Université de Nanterre.

Noviciat au couvent des dominicains de Lille et études Lettres et Philosophie au couvent de Strasbourg (1968 - 1969),
Coopération à l'Ecole Biblique et Archéologie française à Jérusalem (1972 - 1973) ;
Etudes de théologie au couvent Saint-Jacques à Paris (1973 - 1974)
Etudes de théologie au couvent Saint-Thomas d'Aquin à Toulouse (1974 - 1977).

Il est ordonné prêtre le 27 juin 1976 à Toulouse.

1976 – 1977 : Vicaire à la paroisse dépendant du couvent de Toulouse,
1977 - 1979 : Participation à la fondation de la Fraternité des moines apostoliques de Saint-Jean de Malte, dans le diocèse d'Aix-en-Provence,
1980 - 1982 : Fondation d'une fraternité monastique dans le diocèse d'Avignon, transférée à Lyon,
1983 - 1996 : Prieur de la Fraternité monastique du diocèse de Lyon et curé de la paroisse Saint-Nizier de Lyon,
Juillet 1996 : Fermeture de la Fraternité monastique et retour dans l'ordre des prêcheurs dans la province de Toulouse, au couvent Saint-Lazare de Marseille,
1998 : Sous prieur du couvent de Marseille,
2001 : Prieur du couvent Saint-Lazare de Marseille,
2004 : Deuxième mandat de Prieur du couvent Saint-Lazare de Marseille.

Le 22 août 2005, après plus d'un an de vacance du siège épiscopal du diocèse de Saint-Claude, Monseigneur Jean Legrez a été nommé évêque de Saint-Claude Le siège n'a été officiellement plus été vacant le vendredi 21 octobre 2005, date à laquelle la bulle du pape Benoît XVI a été lu au Collège des Consulteurs.
Mgr Jean Legrez a été ordonné évêque le dimanche 23 octobre 2005 à la Cathédrale de Saint-Claude.

Le 2 février 2011, il est nommé archevêque d'Albi et devient évêque administrateur du diocèse de Saint-Claude, jusqu'au 24 mars 2011, date de sa possession canonique.
Le 3 avril 2011, il est installé archevêque d'Albi.